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La Biga Pizza’street

Il nostro segreto? La biga! Un pre-impasto solido che rende pane, pizza e focacce unici. Farina, acqua, lievito e tanta passione. Scopri il gusto autentico della pizza a Palermo. Prenota il tuo tavolo e assapora la differenza!

La nostra biga

La biga è il cuore della nostra pizza. Un pre-impasto solido che matura lentamente, esaltando i sapori e la digeribilità. Un'antica tecnica per una pizza moderna, leggera e gustosa.

Sapori di palermo

Utilizziamo solo ingredienti freschi e genuini, selezionati tra i migliori produttori locali. Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, olio extra vergine d'oliva siciliano... un viaggio nel gusto autentico della nostra terra.

Specialità del mese

Pizze

Pizza pistacchio e mortadella - 14,00 €

Base bianca, fior di latte, mortadella artigianale, pesto di pistacchio di Bronte DOP e granella di pistacchio.

Pizza parmigiana - 13,00 €

Pomodoro, melanzane fritte, provola affumicata, parmigiano reggiano DOP e basilico fresco.

La Biga: Una Storia Di Passione

Dalla tradizione all'innovazione, la nostra pizza racconta la storia di Palermo. Scopri i nostri valori e la nostra filosofia.

"La pizza più buona di Palermo! Ingredienti freschi e impasto leggero e digeribile. Consigliatissimo!"

Marco Rossi

"Finalmente una pizza che non mi fa sentire appesantito! La biga fa la differenza. Ottimo rapporto qualità-prezzo."

Giulia Verdi

"Servizio impeccabile e pizza eccezionale. Perfetto per una serata tra amici o in famiglia. Torneremo sicuramente!"

Antonio Bianchi

Contatti

Via Sampolo 212/ A
Palermo, 90143, Italy

Orari

Martedì - Domenica
15:00 - 23:00

Telefono

cell. 3462530008 

tel. 0916258823